Menus et cartes du restaurant Coffee India

ENTREES  

ASSORTIMENT DE PAKORAS                                                                                     7,50 €

Pommes de terre, Aubergines, Oignons, Fish, Choux-fleurs, Poivrons verts

SALADE CHAAT DE POULET                                                                                       6,90 €

Dès de poulet grillés, salade verte, tomate, poivrons verts et rouges,

gingembre et oignons

RAITA D’AUBERGINE                                                                                                6,90 €

Yaourt mélangé d’aubergine, d’oignons, de tomates et de Garam Massala

SALADE MALABARE                                                                                            9,50 €

Chair de crabe, Coco râpé, Tomates, Pommes, Ananas, Salade verte …..

CALAMAR DE MADRAS                                                                                       6,90 €

Calamar mariné dans une sauce au curry qui ravira les amoureux du Curry

ACRAS                                                                                                                      6,60 €

Mélange de chair de crabe et de crevettes en friture servi avec une sauce piquante

SAMOSAS                                                                                                                7,00 €

2 samosas (chaussons fourrés de légumes cuisinés au curry et parfumé d'épices)

servis avec quatre chutneys

CHICKEN TIKKA                                                                                                    6,90 €

Blancs de poulet dorés au charbon de bois et macérés aux aromates

CHICKEN KEBAB                                                                                                  6,90 €

Poulet finement haché aux herbes, safrané et moulé sur la broche avant d’être grillé

TAPAS

PAINS

NAAN 3,50 €

Pain typique en pâte levé, cuit sur pierre au feu de bois et badigeonné de beurre (Ghee)

CHESSE NAAN 4,00 €

Pain typique en pâte levé, cuit sur pierre au feu de bois et farci de fromage fondu

PARATA 3,50 €

Galette de farine complète sans levain

PLATS

BIRYANIS                                                                                                                 16,00 €

Riz sauté avec … selon votre choix: Poulet ou Bœuf ou Agneau ou Crevettes

ou Légumes. Avec des raisins blonds, noix de cajou, herbes aromatiques,

petits pois frais, servi sur une feuille de bananier

CHICKEN HYDERABAB                                                                                      16,50 €

Poulet, poivrons rouges et verts grillés marinés dans une sauce curry

servis sur une plaque chauffante et accompagnés de riz basmati

servis sur une feuille de bananier

BATTAH CHICKEN                                                                                               16,50 €

Désossés de poulet grillés façon tandoori avec une sauce « Butter », tomate,

gingembre, chutneys et parfumés à la coriandre servis avec du riz basmati,

sur une feuille de bananier

POULET A LA NOIX DE COCO                                                                           16,00 €

Désossés de poulet préparés au lait de coco, servis avec du riz et des légumes

sur une feuille de bananier

MIXTE GRILLE TANDOORI Assortiment de brochettes :                            21,20 €

Cuisse de Poulet tandoori, Gambas, Poulet tikka, Chicken kebab,

garnis de riz basmati, curry de légumes, servis sur une feuille de bananier

LANGOUSTE A L'INDIENNE                                                                               25,00€

Langouste macérée aux aromates, saisie au charbon de bois servie avec

du riz basmati et des légumes

FISH BENGALI                                                                                                        16,50 €

Filets de dorade marinés au gingembre et au citron préparés dans une sauce

aux épices, avec riz basmati et servi sur une feuille de bananier

FISH SUR LE GANGE (Spécialité du Chef)                                                     21,00 €

Poisson entier mariné puis grillé, accompagné d'une sauce du chef et de riz basmati

GAMBAS AU CURRY                                                                                            17,50 €

Gambas marinées aux épices puis préparées dans une sauce à la

mode de Goa et servi avec du riz basmati

CREVETTES A LA NOIX DE COCO                                                                  16,50 €

Crevettes décortiquées, préparées au lait de coco, servies avec du riz

et des légumes sur une feuille de bananier

DAL AUX MILLES EPICES (Lentilles)                                                               15,00 €

Dal cuisinées avec du cumin, du gingembre, de l'ail et du massala,

servis avec du riz et des légumes sur une feuille de bananier

AUBERGINE GRILLEE AU CURRY                                                                   15,50 €

Aubergine épicée grillée dans une sauce de curry traditionnelle, servie avec

du riz basmati et des légumes sur une feuille de bananier

THALI VEGETARIEN                                                                                             16,00 €

Panaché de cinq légumes, riz basmati et papadam, servi sur une feuille de bananier

MASSALA DOSHA (Spécialité du Coffee India)                                             18,00 €

Grande spécialité du sud de l’inde: une crêpe à base de soja, accompagnée

d’un assortiment de légumes et de viande « Boeuf curry »

AGNEAU SAKOLA                                                                                                 16,50 €

Dès d’agneau dégraissés cuit dans une sauce au curry accompagné d'épinard

haché, servis avec des légumes et du riz basmati sur une feuille de bananier

AGNEAU MACALAVALA                                                                                      16,50 €

Dès d’agneau dégraissés et macérés dans une sauce assaisonnée aux épices

traditionnelles, servis avec des légumes et du riz basmati sur une feuille de bananier

KOUTU ROTI (Spécialité Sri Lankaise)                                                            18,00 €

Galette de farine fourrée d’agneau sauté dans une sauce à base de

poivrons rouges et verts, curry, oignons et 8 épices maison

BOEUF VINDALOO                                                                                                16,00 €

Boeuf mijoté dans une sauce de pomme de terre épicée et relevée,

servi avec du riz basmati et des légumes sur une feuille de bananier

BOEUF MASSALA                                                                                                 16,00 €

Boeuf mariné dans une sauce assaisonnée à l’anis, girofle et épices traditionnelles,

servis avec des légumes et du riz basmati sur une feuille de bananier

DESSERTS

HALAVA (préféré du dieu Krishna) Gâteau de semoule parfumé à la cardamome                    5,90 €

KULFI A LA MANGUE (crème glacée à la mangue et parfumée de cardamome)         6,90 €

TARTE A LA BANANE FAIT MAISON « Un délice pour les papilles »                                5,75 €

SALADE DE FRUITS FRAIS avec un coulis de mangue                                         6,50 €

LA GLACE DU CHEF (3 boules de glace vanille avec un coulis de mangue indien)     6,90 €

MOELLEUX AU CHOCOLAT (Servi avec une crème anglaise)                               5,90 €

SORBETS (3 boules aux choix)                                                                        5,90 €

Mangue, Ananas, Coco, Fruit de la passion, Citron vert,

Cassis, Vanille et Chocolat (Glace)

 

NAAN CHOCOLAT   Naan fourré de Nutella,                                                           7,50 €

servi avec une boule de glace vanille